88. Ozdoby Świąteczne

                                                                         Witam.

W pierwszych słowach chcę wszystkim bardzo podziękować za miłe słowa. To cieszy. Jest mi smutno, że w ten sposób muszę spędzić święta i przywitać nowy rok.. Lecz przed wypadkiem zrobiłam parę rzeczy. Zaczęłam w październiku, gdy zobaczyłam w sklepach ozdoby świąteczne. W ukryciu zrobiłam zdjęcia.

Więc i u mnie powstawały bombki, obrazki itd. Zobaczcie:

Wreszcie stwierdziłam, że mogłabym mieć szlacheckie etui na sztućce.

Lecz dzisiaj jest Św. Łucja i jej bułeczki. W tym roku krzyczałam z pokoju z instrukcjami jak maja być zrobione. Obyczaj pieczenia tak pysznych bułeczek w naszym kraju już zanika, a przecież przybliża nas do świąt. Szafran, który daje aromat oraz cudny zapach roznosi się w mieszkaniu. Polecam.

Pozdrawiam Was serdecznie i cieplutko w tak mroźny wieczór.

83. Witam, Sal bożonarodzeniowy 2016 - odsłona 1

„Szczęście to, czego prawdopodobnie w życiu nie osiągniemy, ale na jego szukanie warto poświęcić całe życie.” Stendhal.

Dziś odkrywam mój pierwszy etap Sal Bożonarodzeniowy, który zorganizowała Pani z blogu Krzyżykowe Szaleństwo. Wiąże się z tym śmieszna historia i dlatego idzie mi tak wolno, ale wszystko zdradzę 6 grudnia 2016. Kiedy sal ma się zakończyć.

Wzorek jest tak łatwy i przyjemny w haftowaniu. Natomiast obrazek to coś przepięknego w swojej skromności. Teraz zobaczcie jak mi idzie, ale mam czas jeszcze.

Na koniec moje babeczki.

 Życzę przyjemnego wieczoru.

73. Witam

Zeszły tydzień był pracowity. Nie tylko hafty, ale robienie już ostatnich zapasów na zimę. Świeże warzywa, owoce zamrożone, a nawet jagody, aby w zimie zrobić jagodzianki. Pokonałam. Jeśli macie jeszcze czas na ogórki polecam jeden przepis. Dodatek do obiadu wyśmienity:

4kg ogórków gruntowych – pokroić w plastry bez skórki,

1 kg marchwi, 0, 5kg pietruszki, 1 seler, 3 żabki czosnku – zetrzeć na tarce na grubych oczkach,

3 cebule – pokroić w plastry,                         

3 listki laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, szczypta pieprzu, 1 łyżka cukru, 2 łyżki soli kamiennej. Wszystko w misce wymieszać i odstawić na godzinę. Po tym czasie włożyć do słoików. Zakręcić. Słoiczki pozostawić w domu przez tydzień, aby przeszła fermentacja kiszenia. Dopiero po tym czasie wynieść do piwnicy. Powodzenia.

Zrobiłam 30 słoików z warzywem ogórka :). Jestem tradycyjna i wole swoje wyroby.

W zeszłym tygodniu przeszła ulewa. To padało – nie, lało – nie, po prostu wylewała się woda z nieba. Totalnie 10 godzin. Zalane było miasto, sklepy itd. Jak było u was?

Tak wyglądało niebo przed zbliżającym się deszczem.

Chcę na sam koniec powitać serdecznie dwie nowe obserwatorki i dziękuję.

Dobrej nocy i miłego tygodnia.

68. Mini Bigosik

Bardzo długo mnie tutaj nie było, ale odpowiadam na komentarz.

Kurczak w tym wypadku nie daje smaku jak wieprzowina. Dla mnie byłby mdły i rozgotowany, a wiec ja nawet nie próbuje robić, gdy dostałam ten przepis wiele lat temu zaznaczono mi nie używaj kurczaka, bo stracisz cała potrawę.  To jest jednak 1,5 godziny gotowania. 

Oto mój sernik, bo tak jakoś zapragnęłam go.

Smacznego od Mańka

64. Maniek gotuje

Pogoda totalnie się zmieniła pada deszcz i znów zimno. Lecz i aby ciepła wiosna trwała wciąż u mnie w domu zrobiłam mini bigosik. Robi się go wyłącznie z młodej kapusty. Jest pyszny i bardzo prosty do zrobienia.

2 główki kapusty młodej, poszatkować i włożyć do garnka, aby trochę poddusiła się. 

Czerwona paprykę, cebulę oraz pieczarki pokroić w drobną kostkę. Wsypać do garnka i dodać 2 szklanki wody. Następnie koncentrat pomidorowy, sól, pieprz mielony, 5 ziaren ziela angielskiego, ½ łyżeczki cukru i listek laurowy. Mięso – łopatkę (nigdy kurczaka) - pokroić również w kostkę i usmażyć na patelni, a potem wrzucić do garnka z kapustą. Wszystko dusić 1, 5 godziny.

Ten przepis ma sporo lat i jest rewelacyjny.

Życzę smacznego i dobrej nocy.